Si su barriga no se siente muy bien después de una comida, es posible que haya escuchado que un poco de cafeína podría *hacer que las cosas funcionen*. Pero, ¿el café después de la cena realmente ayuda a tu intestino a digerir la última comida del día… o está haciendo más daño que bien a tu intestino (así como a otros aspectos de tu salud)?
A continuación, con la ayuda de Amy Shapiro, MS, RD, CDN, de Real Nutrition en la ciudad de Nueva York, cubriremos los pros y los contras de tomar café después de la cena.
Cómo el consumo de café después de la cena afecta la digestión
Ya sea que elija tomar café por la mañana, por la tarde o por la noche, generalmente experimentará una digestión más rápida. “Eso se debe a que la cafeína es un estimulante que aumenta la motilidad intestinal y el peristaltismo, lo que promueve la eliminación”, dice Shapiro. “También estimula la producción de hormonas digestivas, que ayudan en la digestión de los alimentos en el estómago”.
Es posible que ya esté familiarizado con la capacidad del café para dar vida a la digestión, especialmente si se dirige al baño para evacuar poco después de su primera taza de café en el desayuno. Según Shapiro, los mismos mecanismos se aplican a beber café después de la cena, así que sí, esto puede ayudar a tu intestino a digerir la comida de la noche.
“Debido a que el café ayuda a producir gastrina, ácido clorhídrico y bilis, ayuda a descomponer los alimentos en el estómago, incluidas las proteínas y las grasas”, dice Shapiro. (Idealmente, está construyendo un plato balanceado con estas macros más carbohidratos complejos, algunos de los cuales pueden incluir una colorida variedad de golosinas a base de plantas). tracto gastrointestinal”, dice ella. El resultado final: menos tiempo para digerir los alimentos y un alivio más rápido en forma de movimientos intestinales satisfactorios.
¿El café después de la cena es apto para todos?
Primero, hablemos de a quién se le sirve mejor una bebida de Java después de la cena. “Las personas que digieren más lentamente o tienen una movilidad más lenta, las que tienen tiempo para sentarse después de la cena y las que quieren quedarse despiertas más tarde y salir más tiempo pueden beneficiarse de tomar café después de la cena”, dice Shapiro. Si te sientes lento después de una gran comida, añade, el café puede dar impulso a tus pasos mientras estimula la digestión, haciéndote sentir con más energía y ayudando a mantener a raya la sensación de pesadez. Por supuesto, también puede estar en este campamento si ya tolera bien el café, no tiene molestias gastrointestinales y no lucha después de la puesta del sol para recuperar su ZZZ con esa cafeína adicional en su sistema.
Por otro lado, hay algunas personas que podrían estar mejor saltándose el café después de la cena… o tal vez en cualquier momento del día. “Las personas que son muy regulares o tienen diarrea duermen mal, y las que sufren de estrés y ansiedad pueden querer evitarlo”, dice Shapiro. “Además, si es sensible a la cafeína, considere evitar la cafeína, ya que puede interrumpir su sueño”.
Aparte de la digestión y la higiene del sueño, Shapiro señala otro hecho importante a considerar. “El café puede inhibir la absorción de hierro. Entonces, si tiene poco hierro, debe evitarlo con las comidas”, dice ella. Dado que un estudio publicado en 2021 en Lanceta Hematología Sugiriendo que alrededor del 17 % de las mujeres premenopáusicas se consideran con deficiencia de hierro por debajo de los nuevos umbrales, vale la pena evaluar sus niveles para asegurarse de que no tenga una deficiencia de este mineral, y que sus hábitos de café no interfieran con su consumo .
4 consejos para beber para una mejor digestión después de la cena
Finalmente, Shapiro comparte algunos consejos finales para una mejor digestión después de la cena, ya sea que opte por café o cualquier otra bebida caliente de su elección:
1. Comience poco a poco con espresso. “A menudo se recomienda pedir espresso porque no contiene mucho líquido y no te llena aún más”, dice Shapiro.
2. Toma tu café negro. El RD señala que saltarse la leche y la crema también puede ayudar a prevenir posibles molestias gastrointestinales.
3. Pruebe el café descafeinado. Si está tratando de reducir el consumo de café por alguna razón, pero le gustan los beneficios digestivos que brinda, Shapiro dice que el café descafeinado, que aún contiene un poco de cafeína estimulante, será un sustituto digno.
4. Disfrute de otra bebida caliente después de la cena. “Aquellos que quieran dejar el café pueden probar el té de hierbas o mi favorito personal: agua caliente con limón. Estas bebidas ayudan con la digestión… y también se sienten elegantes”, agrega Shapiro.