by La idea está en desacuerdo con las “dietas” tradicionales, que generalmente fomentan la restricción de algún tipo (ya sea comer menos, menos carbohidratos o cero de un grupo de alimentos en particular) y seguir reglas específicas e inalienables para perder peso y mantener la salud. Por lo tanto, incluso 25 años después de su creación formal, existen muchos mitos en torno a la alimentación intuitiva.
El especialista en alimentación intuitiva Taylor Wolfram, RDN, cree que la confusión que rodea el estilo de vida se debe a que las personas malinterpretan su definición misma. “Una descripción realmente sucinta que usan los creadores, al menos como se la presentan a los médicos, es que la alimentación intuitiva es una interacción dinámica de instinto, emoción y pensamiento”, dice Wolfram. Pero incluso eso puede parecer muy vago y confuso, especialmente cuando nosotros, como sociedad, estamos acostumbrados a tener que seguir reglas y pautas sobre nutrición.
Para hacer que este estilo de alimentación sea más concreto, Resch y Tribole crearon diez principios rectores a seguir, que incluyen respetar sus señales de hambre, hacer ejercicio por el placer de hacerlo y disfrutar de la comida en un mundo donde la cultura alimentaria no invierte en usted ni monetariamente. Aún así, hay mucho espacio para la confusión, especialmente cuando interviene la cultura alimentaria.
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Si te preguntas qué es esta no dieta no convencional Y no, dice Wolfram, que puede ayudar a seguir volviendo a esa trinidad de instinto, emoción y pensamiento. A continuación, nombra y desacredita cinco de los conceptos erróneos más comunes sobre las dietas intuitivas que escucha con demasiada frecuencia.
Los 5 mitos más comunes sobre la alimentación intuitiva que deben morir aquí y ahora
1. Mito: la alimentación intuitiva puede usarse para perder peso
Según Wolfram, parte del lenguaje de la alimentación intuitiva ha sido adoptado por la cultura alimentaria, como “controlar las señales de hambre” para “frenar el exceso de comida sin sentido”. Estas nociones de intencionalidad en la alimentación son ciertamente parte de la alimentación intuitiva, pero algunas personas influyentes e incluso nutricionistas a menudo las presentan como un medio para controlar explícitamente el peso y el hambre. (La controvertida “prueba de plátano” del fundador de Blogilates, Cassey Ho, en TikTok es un ejemplo de esto en acción).
Wolfram dice que esta captura contradice el propósito original de la alimentación intuitiva. “Si alguien dice, ‘Baja esos cinco kilos a través de la alimentación intuitiva’, es una gran señal de alerta y no entienden qué es la alimentación intuitiva. Si lee el libro y lee la investigación al respecto, es muy claro que comer intuitivamente está totalmente en contra de la pérdida de peso intencional”, dice Wolfram, lo que significa que esforzarse de manera activa e intencional por perder peso no es una meta o un beneficio de la filosofía.
Alissa Rumsey, MS, RD, nutricionista intuitiva certificada y propietaria de Alissa Rumsey Nutrition and Wellness, dijo anteriormente a Well+Good: “Si no abandona por completo la cultura alimentaria o la intención de perder peso, probablemente para luchar.” para encontrar la verdadera paz que viene con la alimentación intuitiva”, dice Rumsey. Por supuesto, esto no sucede de la noche a la mañana; como dijo Rumsey, la alimentación intuitiva es un “proceso dinámico” que surge con el tiempo y la práctica.
2. Mito: la alimentación intuitiva tiene que ver con el instinto
Es posible que haya escuchado la nebulosa simplificación de que comer intuitivamente se trata de “confiar en su instinto” cuando se trata de comer, y eso simplemente no es cierto. “Un concepto erróneo que veo es que la gente piensa que cuando se trata de comer intuitivamente, solo se guía por el instinto, y no entienden que la emoción y el pensamiento entran en juego, lo que realmente demuestra cuán compleja es la alimentación intuitiva y cómo te gusta saber que la gente realmente necesita aprenderlo y practicarlo más profundamente para entender realmente lo que es”, explica Wolfram.
Por ejemplo, cuando descubres que tu cuerpo quiere postre, pero tu mente, que probablemente profundo Influenciado por la cultura de la comida, comienza a avergonzarse de ello y se da cuenta de que la tensión es parte del trabajo de la alimentación intuitiva. De hecho, preguntarse por qué se siente de cierta manera con respecto a la comida es uno de los diez pilares creados por Tribole y Resch. Eso requiere instinto, pensamiento, Y Emociones – ¿verdad?
3. Mito: la alimentación intuitiva significa que solo comes pizza y donas todo el tiempo
Los críticos de la alimentación intuitiva a menudo se atascan en sus principios de comer cuando se tiene hambre y comer para sentirse satisfecho; El argumento de que esto conduciría a “simplemente comer chatarra” persiste en los entornos de atención médica. Pero eso está lejos de la verdad, dice Wolfram.
De hecho, algunas investigaciones muestran que si estás expuesto a un alimento las suficientes veces, en realidad lo anhelarás menos porque tu cerebro no lo verá como una novedad. “Las personas a menudo encuentran que se sienten más cómodas cuando comen una variedad de alimentos, incluidos los ‘alimentos saludables’ citados y los alimentos más refinados o procesados. Algunas personas lo llaman comida chatarra, pero a mí me gusta llamarlo comida divertida”, dice Wolfram. Al eliminar las limitaciones arbitrarias y la vergüenza de los alimentos que prevalecen en la cultura alimentaria y al permitir que las personas elijan lo que les parece correcto en ese momento, pueden encontrar un equilibrio natural que funcione para su cuerpo único y sus necesidades.
4. Mito: no puedes aprender a comer intuitivamente: o naces hábil o no lo eres
Aclaremos una cosa: “Tal vez ella nació con eso, tal vez es una alimentación intuitiva” no es una cosa.
“La cultura alimentaria tiene mucho que ver con nuestros padres, nuestros cuidadores, la casa en la que crecimos, cómo se manejó nuestra comida y si hubo alguna restricción, si nos dijeron que teníamos que limpiar los platos o nos dijeron comer nuestro brócoli antes de que podamos comer el postre. Gran parte de nuestra relación con la comida está determinada por esos primeros años realmente formativos. A veces, las cosas ni siquiera las recordamos”, dice Wolfram. En otras palabras, nadie (o bien, muy pocas personas) pasan ilesos de la cultura alimentaria a la edad adulta. Pero eso no significa que sea imposible aprender, cómo reparar esa relación, y dar a entender que algunas personas son incapaces de hacerlo es condescendiente e inexacto.
Aprender a comer intuitivamente puede parecer diferente para todos, pero es cierto todavía aprenderá. Su viaje de alimentación intuitivo será diferente al mío, pero uno de los nuestros no será necesariamente más “natural” que el otro, ¿verdad?
5. Mito: el hambre y la saciedad son las estrellas que guían la alimentación intuitiva
Aprender a respetar tus señales de hambre es un pilar de la alimentación intuitiva, pero es solo un pilar. No cuenta la historia completa de sus instintos, emociones y pensamientos.
“Otra cosa que suelo decir es: ‘Oh, como cuando tengo hambre y me detengo cuando estoy lleno, eso es comer de forma intuitiva’. Ese no es el caso en absoluto, es una parte pequeña e importante”, dice. ¿Hay una mentalidad de dieta detrás de lo que percibes como plenitud? ¿Has aceptado la forma de tu cuerpo? ¿Corres, nadas o bailas por pura alegría? La alimentación intuitiva no existe, y cuanto más la simplifique, menos se beneficiará de ella.
