Con ese fin, es hora de convertir el requesón en uno de nuestros alimentos favoritos de todos los tiempos: el pan. De hecho, recientemente nos presentaron el pan de requesón esponjoso y rico en proteínas y nunca miramos hacia atrás. Es un doble golpe: el requesón contiene 25 gramos de proteína por taza y ayuda a mantener el pan húmedo y tierno. A continuación se presentan tres deliciosas recetas de pan de requesón, que van desde salado hasta dulce, que le darán una perspectiva completamente nueva sobre este ingrediente que alguna vez fue polarizador.
3 recetas de pan con requesón que cambiarán tu vida (o al menos tu actitud sobre el requesón).
1. Pan de plátano con requesón
@rachlmansfield PAN DE PLATANO CON QUESO COTTAGE! 🍪🍞No lo tires hasta que lo hayas probado porque wowowoww la textura que agrega al pan de plátano es 👌🏻también agrega un poco de proteína extra al pan. Es ideal como pan de desayuno o merienda y solo necesitas unos pocos ingredientes para prepararlo. LINK EN BIO A LA RECETA! #Requesón #Pan de plátano #Pan de plátano con queso crema ♬ Simplemente no puedo tener suficiente – The Black Eyed Peas
Casi no hay nada peor que el pan de plátano rancio… pero nunca volverás a hornear un pan duro como una piedra con un poco de requesón. En un video reciente de TikTok de @rachlmansfield, aprendemos cómo hacer pan de plátano con requesón con solo ocho ingredientes. Primero, el desarrollador de la receta mezcla algunos plátanos demasiado maduros (alrededor de dos) en un tazón y los tritura con el dorso de una cuchara. Luego agrega tres huevos, 1/2 taza colmada de requesón, una pizca de jarabe de arce y un poco de extracto de vainilla, y mezcla bien.
Luego agrega los ingredientes secos: harina de almendras, polvo de hornear y un poco de canela para sazonar. Por supuesto, puede detenerse allí, pero si está de humor para algunas mezclas divertidas, Mansfield recomienda agregar nueces, chispas de chocolate o arándanos. Y para todos los que odian el requesón, esta es, con mucho, la mejor manera de disfrutarlo (y la forma más fácil de ocultarlo). De nada, comedores quisquillosos.
2. Pan de requesón de 5 ingredientes
@carolinagelen pan de requesón #requesón #pan #pan casero ♬ Domingo – HNNY
Esperar. Un minuto. En este video reciente de TikTok, ¿@carolinagelen nos dice en serio que solo se necesitan cinco ingredientes para hacer un pan de requesón delicioso, crujiente, crujiente y esponjoso? Sí, sí, de hecho. En su opinión, la clave para hacer panes que son mejores que los milagros es mezclar las claras de huevo y el requesón hasta que quede suave como la seda. De esta manera, explica Gelen, obtienes resultados similares a los brioches o al pan de leche, lo que hace que las recetas sean perfectas para preparar sándwiches o tostadas francesas.
Junto con la mezcla de requesón y clara de huevo, Gelen agrega algunos ingredientes clave para dar forma a la masa. Esto incluye agua tibia para activar la levadura seca activa, harina de pan y sal. Para lograr la consistencia perfecta, amasa la masa sobre una superficie enharinada y la coloca en un molde para pan forrado con papel pergamino antes de meterla en el horno. Durante la cocción, la hogaza se eleva del molde para formar un delicioso exterior crujiente, crocante y dorado característico del panadero. requesón quién?
3. Pan de requesón de 2 ingredientes
@lilsipper_official 🍞🍞🍞 para este e-casking, no, ¡no sabe a huevos! 🙌 Más recetas en mi IG✌🏼 1 taza de proteína en polvo (la proteína líquida no sirve) 1 taza de agua 1 taza de requesón Hornear por 30 minutos. Versión extendida en mi IG 🥖🥖🥖 #viralcottagecheese #cottagecheese #cottagecheeserecipes #lowcarbbread #eggwhitebread ♬ Sonido original – Lilsipper
De acuerdo, justo cuando pensábamos que habíamos encontrado la receta más fácil de pan con requesón, nos topamos con esta receta. dos-Versión de ingredientes (hecha solo con claras de huevo y requesón) por @lilsipper_official. De manera similar a hacer pasteles Angel Food, debe comenzar batiendo las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Mientras tanto, desea mezclar el requesón hasta que quede suave y sedoso. Una vez que tenga ambos componentes listos para usar, dóblelos rápidamente y con cuidado. Para evitar que se escapen las burbujas de aire atrapadas en las claras de huevo, use una espátula con un movimiento giratorio mientras mezcla lentamente.
Finalmente, coloque los ingredientes en un molde para pan forrado con pergamino y hornee a 350 ° F durante 30 minutos. ¿El resultado? Un pan literalmente como una nube que te dejará sin aliento. Es etéreo, ligero y aireado, muy parecido a una nube de nimbo gigante que se mueve a través de un cielo azul claro. En serio, el requesón nunca se vio tan bueno (y apetitoso).
Un RD da una guía de quesos alternativos: