Τούτου λεχθέντος, οι κρύες καφετέριες – ακόμα και οι κονσέρβες και οι εμφιαλωμένες εκδόσεις που αγαπάμε τόσο πολύ – μπορεί να κοστίζουν πάνω από 8 $. Τι θα έλεγαν οι παππούδες μας; Η λύση: DASH Rapid Cold Brew Maker. Γιατί είναι εξαντλητικό να περνάς 12+ ώρες περιμένοντας να κορυφωθεί ο καφές και αυτό το κάνει σε μόλις εννέα λεπτά.
Δοκίμασα το μηχάνημα και μπορώ να σας πω: Δεν θα ξαναφτιάξω κρύο βράσιμο με άλλο τρόπο.
Γιατί μια γρήγορη καφετιέρα κρύου καφέ είναι ακριβώς αυτό που έλειπε από τη ζωή σας
Η DASH’s Rapid Cold Brew Maker είναι μια συμπαγής, ελαφριά καφετιέρα ψυχρής παρασκευής που συνοδεύεται από επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο και χωνί (όπου πάνε τα κατακάθια του καφέ), μια καράφα 40 ουγκιών (η οποία λειτουργεί ως δοχείο αποθήκευσης για τον κρύο καφέ σας) και την ίδια την καφετιέρα. Έχει τρεις ρυθμίσεις: ήπια, κανονική και έντονη.
Η ταχύτητα του μηχανήματος οφείλεται στην πρωτοποριακή, κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τεχνολογία VacuPress της DASH, η οποία χρησιμοποιεί ένα σύστημα πίεσης για την παρασκευή καφέ γρήγορα και αποτελεσματικά χωρίς τη χρήση θερμότητας. Αφού συναρμολογήσετε τον εξοπλισμό, το μόνο που έχετε να κάνετε για να ξεκινήσετε την κρύα παρασκευή είναι να προσθέσετε καφέ στο χωνί και νερό στο φίλτρο – με το πάτημα ενός κουμπιού, θα φτάσετε σε μια τέλεια παρτίδα ψυχρής παρασκευής σε λιγότερο από εννέα λεπτά.
Η ειλικρινής μου κριτική
Ας ξεκινήσουμε αμέσως. Αν και οι περισσότεροι επαγγελματίες του καφέ θα σας πουν ότι ο καλύτερος τύπος καφέ τελικά εξαρτάται (συγγνώμη) στις προσωπικές προτιμήσεις, η έρευνα δείχνει ότι όσο πιο σκούρο είναι το ψητό, τόσο λιγότερο όξινος είναι ο καφές. Πήρα λοιπόν κάτι στη μέση και επέλεξα το Ever Wild Medium Roast του La Colombe, το οποίο περιέχει νότες από σοκολάτα γάλακτος, μαντολάτο και κόκκινα μήλα.
Στη συνέχεια χρησιμοποίησα τον αγαπημένο μου ηλεκτρικό μύλο καφέ Proctor Silex — είναι εξαιρετικός για μικρές παρτίδες και έχει ηχομόνωση για να μην ξυπνάω όλους στο σπίτι νωρίς το πρωί — για να τρίψω τους κόκκους σε χονδρόκοκκο. Μόλις ετοιμάστηκαν και ετοιμάστηκαν τα κατακάθια του καφέ μου, γέμισα τη χοάνη, την τοποθέτησα στο περίβλημά της και τη συνέδεσα στη μηχανή. Στη συνέχεια, γέμισα την καράφα με φιλτραρισμένο νερό και την τοποθέτησα στο κέντρο της μηχανής – θα πρέπει να κουμπώσει στη θέση της εύκολα. Τέλος, το διασκεδαστικό μέρος: επιλέξτε την προτίμησή σας για παρασκευή. Υπάρχουν τρεις επιλογές για να διαλέξετε – ήπια, κανονική και δυνατή. Διάλεξα το κανονικό και πάτησα το κουμπί έναρξης για να ξεκινήσει η μαγεία.
Προς έκπληξή μου, ο σωλήνας που μοιάζει με άχυρο στην καράφα άρχισε να κατευθύνει το νερό προς τα πάνω στο συρτάρι με τα κατακάθια του καφέ, αφήνοντας την καράφα σχεδόν άδεια. Μετά από λίγα λεπτά, ο καφές άρχισε να ρέει ξανά αργά στην καράφα, αλλά αυτή τη φορά δεν είχε το χρώμα του διαυγούς H2O, ήταν το χρώμα του (το μαντέψατε!) κρύου ρόφημα. Μπορώ να επιβεβαιώσω: Είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται και χρειάστηκε περίπου εννέα λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Μόλις ο καφές ήταν έτοιμος, το μόνο που είχα να κάνω ήταν να τραβήξω την καράφα από τη μηχανή (έχει λαβή) και να την ρίξω σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο.
Φυσικά, είχε απομείνει ένας τόνος κρύου καφέ στο τέλος – γιατί το να πίνω ολόκληρες τις 40 ουγγιές αναμφίβολα θα με έστελνε σε μια σπείρα καφεΐνης. Βολικά, η καράφα λειτουργεί και ως δοχείο αποθήκευσης, ώστε να μπορείτε απλά να την τοποθετήσετε κατευθείαν στο ψυγείο και να την απολαύσετε αργότερα. (Γνωστοποίηση: Το εναπομείναν κρύο ρόφημα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες.)
Τέλος το γευστικό τεστ. Τολμώ να πω ότι η γεύση είναι εξίσου νόστιμη με αυτό που παίρνω στο αγαπημένο μου καφενείο, το οποίο από μόνο του είναι απολύτως συγκλονιστικό. Με την πρώτη γουλιά, διαπίστωσα ότι το κρύο βράσιμο ήταν απαλό και όχι πολύ όξινο — και σε συνδυασμό με το αγαπημένο μου Nutpods French Vanilla Milk Jug, ήταν απόλυτη τελειότητα. Επιπλέον, ήταν κάτι περισσότερο από αναζωογονητικό σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Αν όλα αυτά δεν είναι αρκετά πειστικά, ας κάνουμε μαθηματικά. Μια μεγάλη κρύα παρασκευή κοστίζει περίπου πέντε δολάρια σε μια μεγάλη αλυσίδα και ισοδυναμεί με περίπου 12 ουγγιές καφέ. Αυτή η μηχανή κρύας παρασκευής βγάζει περίπου 40 ουγγιές, δηλαδή περίπου τρία μεγάλα ποτά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν χρησιμοποίησα περισσότερες από τρεις ή τέσσερις κουταλιές της σούπας από ένα σακουλάκι καφέ για λιγότερο από $14, αυτό ακούγεται πολύ καλό μακροπρόθεσμα. Αλλά θα σε αφήσω να κάνεις τα μαθηματικά.
Α, και ανέφερα ότι αυτό το μηχάνημα μπορεί επίσης να φτιάξει τσάι με κρύο; *Πτώση μικροφώνου.*
Σύμφωνα με μια RD, ανακαλύψτε τα οφέλη της κατανάλωσης καφέ:
Οι συντάκτες μας επιλέγουν μόνοι τους αυτά τα προϊόντα. Εάν κάνετε μια αγορά μέσω των συνδέσμων μας, η Well+Good ενδέχεται να λάβει προμήθεια.